Дополнительные задания

1. Объясните, почему глюкоза и глицерин проявляют некоторые сходные химические свойства. Приведите конкретные примеры.

2. В чем заключается сходство в химических свойствах глюкозы и альдегидов? Приведите конкретные примеры.

3. С какими из приведенных веществ будет реагировать глюкоза: оксид меди (II), водород, свежеприготовленный гидроксид меди (II), аммиачный раствор оксида серебра, гидроксид натрия? Напишите уравнения возможных реакций.

4. Какие виды брожения глюкозы вам известны? Приведите примеры.

5. Составьте уравнение реакции полного окисления глюкозы в организме человека.

6. Как опытным путем доказать, что в виноградном соке содержится глюкоза? Составьте план опыта и опишите наблюдения.

7. Сахарозу обработали сначала водным раствором серной кислоты (при нагревании), затем аммиачным раствором оксида серебра. Составьте уравнения протекающих реакций.

8. Рассчитайте массовые доли элементов: а) в глюкозе; б) в сахарозе.

9. С помощью каких реакций можно доказать наличие гидроксильных групп в молекуле сахарозы?

10. Как опытным путем доказать, что в крахмале содержится углерод и водород? Опишите ход работы и предполагаемые наблюдения.

11. Составьте уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

а) крахмал → глюкоза → этанол → этилен;
б) тринитроцеллюлоза → целлюлоза → глюкоза → молочная кислота.

12. Напишите уравнения реакций, с помощью которых из целлюлозы можно получить этилен.

13. В трех пронумерованных пробирках содержатся кристаллические вещества: глюкоза, сахароза и крахмал. Как распознать их опытным путем? Составьте план работы и опишите предполагаемые наблюдения.

14. К физическим или химическим процессам относят методы получения крахмала из картофеля и этилового спирта из крахмала? Почему?

15. Напишите уравнения реакций получения: а) диацетилцеллюлозы; б) триацетилцеллюлозы. Какое практическое применение они находят?

16. Напишите уравнения реакций получения моно-, ди- и тринитроцеллюлозы. Какое из этих веществ используют в производстве бездымного пороха?

17. Что такое гликоген? Чем он отличается от крахмала по строению? Какую роль он выполняет в организме человека?

18. Что представляет собой процесс фотосинтеза? Напишите суммарное уравнение реакции.

19. Какое соединение – динитроцеллюлоза или тринитроцеллюлоза – богаче азотом? Ответ подтвердите расчетом.

20. Каковы области применения: а) крахмала; б) целлюлозы?

Сохраните или поделитесь с одноклассниками: